Beste lezers,
Vandaag zitten we in Dali, een toeristisch, maar toch gezellig stadje in het gebied van de Bai, een van de talrijke minderheden hier in Yunnan. Deze morgen naar een kleurrijke markt, die vandaag wat minder kleurrijk is door de regen. Veel regen gehad de laatste dagen, een mens wordt er slechtgezind van. Goedgezind word je hier van het eten. Voor Chinezen is eten een sociale gebeurtenis. Met zoveel mogelijk gaan ze rond de tafel zitten, ze bestellen ongeveer alles wat op de menu staat en pikken dan met hun stokjes links en rechts uit de schotels. Het eten is steeds vers. Zo vers dat vissen bij bestelling uit hun aquarium worden gehaald en ter plekke (nog net niet aan tafel) doodgeklopt. Ook de groenten liggen in talrijke potjes en hoopjes voor het restaurant, zodat klanten kunnen zien dat het allemaal vers is. Thee en rijst zijn steeds gratis en a volonte. Het enige probleem is de mensen diets maken wat je wil eten. Een Engelstalig menu helpt, maar wijzen naar de schotels van anderen is niet de meest beleefde, maar efficientste oplossing...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten